Finanţare: Consiliul Judeţean Sibiu/Consiliul General Ille et Vilaine, prin CNM ASTRA
Perioada: 2012
Scopul: Proiectul asigură concertarea mai multor structuri cu preocupări în domeniul gastronomiei tradiţionale şi va permite dezvoltarea de activităţi de interes comun: cercetare etnografică şi turistică; amenajarea unui spaţiu pentru derularea târgurilor de produse tradiţionale în cadrul Muzeului în aer liber; informarea şi consilirea producătorilor; animaţie culturală şi promovare.
Parteneri: Complexul Naţional Muzeal ASTRA, Asociaţia de Prietenie „Ille et Vilaine–Sibiu”, Direcţia Agricolă Sibiu şi Asociaţia de producători din Mărginimea Sibiului.
Activităţile proiectului:
- Cercetare etnografică cu privire la alimentația tradițională
- Amenajarea Târgului de ţară în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului
- Realizarea de ghiduri practice pentru acreditarea produselor "tradiţionale, "ecologice" şi pentru protejarea denumirilor produselor
- Promovarea producătorilor: broşură, website.
- Ghid cu reţete tradiţionale
- Organizarea de evenimente
Activităţi Asociaţia Judeţeană de Turism Sibiu:
- Cercetare cultural - turistică: identificarea şi lucrul cu agricultorii interesaţi de dezvoltarea de activităţi turistice „la fermă”.
- Broşura producătorilor tradiţionali din zona Sibiului, 3000 exemplare x 3 limbi (ro, en, ge);
- Prezentarea producătorilor şi a produselor pe site-ul proiectului, www.traditiisibiu.ro, şi pe www.sibiu-turism.ro.