Din ceaunul ciobanului

Pentru a face faţă iernilor geroase din munţi, ciobanii sibieni consumă multe proteine şi găsimi, însoţite de "o ţârică de răchie tare de prune". Dacă vizitaţi o stână, de departe veţi simţi mireasma tocăniţei de oaie la ceaun.

Balmuş

Din ceaunul ciobanilor

Fără îndoială că, acolo sus în munţi, mâncarea principală a ciobanilor este (...)

Sloiul de oaie

Din ceaunul ciobanilor

Sloiul de oaie se prepară în special toamna când oile sunt mai grase. Se taie său (...)